Alegeți refractometrul după probă și rezultatul necesar. Numărul de scale sau forma asemănătoare a aparatelor nu confirmă că sunt interschimbabile. Următoarele cinci criterii ajută la compararea configurațiilor.
1. Pentru ce îl folosiți?
| Aplicație | Scală de evaluat | Exemple de domenii |
|---|---|---|
| Must nefermentat | Brix și/sau Oechsle, cu convenția declarată | 0–32 °Bx ori 0–140 °Oe, în funcție de model. |
| Fructe și plămadă înainte de fermentare | Brix; eventual alcool potențial calculat | 0–32 °Bx; o scală de 0–25% alcool potențial nu măsoară direct alcoolul real. |
| Miere | Apă în miere sau scală compatibilă și conversie validată | 12–27% apă este un exemplu, fără să descrie toate modelele. |
| Sucuri și produse concentrate | Brix, cu interpretare potrivită produsului | 0–53 sau 45–82 °Bx. |
| Antigel | Etilenglicol ori propilenglicol | Scală de temperatură de îngheț pentru compoziția declarată. |
| Soluții saline | NaCl ori altă convenție specificată | 0–10 sau 0–28% la anumite modele. |
Acestea sunt exemple de selecție, nu specificații ale oricărui produs. Un model pentru must, cu domeniu redus, nu acoperă automat mierea concentrată. Nici o scală pentru NaCl nu descrie orice amestec de săruri.
2. Aveți nevoie de ATC?
Compensarea automată a temperaturii poate fi utilă în teren sau când condițiile variază. Funcționează numai în domeniul și pentru aplicația declarate. Nu permite aplicarea imediată a unei probe fierbinți și nu înlocuiește echilibrarea termică a probei cu prisma.
Fără ATC, se poate lucra la temperatura de referință sau cu corecția validată pentru instrument și probă. Afirmația că un aparat fără ATC este precis numai la exact 20 °C este prea generală. Evaluați metoda și costul configurației concrete, fără a presupune o diferență fixă de preț.
3. Analogic sau digital?
| Criteriu | Analogic optic | Digital |
|---|---|---|
| Cost | Comparați oferta și accesoriile actuale. | Comparați funcțiile și costul total actual. |
| Precizie | Specifică modelului, scalei și condițiilor. | Specifică modelului; afișajul numeric nu garantează superioritate. |
| Citire | Limită optică observată prin ocular. | Valoare pe afișaj, cu procedură proprie. |
| Alimentare | Multe modele optice nu necesită baterii. | Verificați bateria, acumulatorul și autonomia. |
| Rezistență | Depinde de construcție, prismă și întreținere. | Depinde de protecția declarată și condițiile de lucru. |
Precizia este specifică modelului; decenii de utilizare nu sunt garantate. Un model analogic poate fi practic pentru lucru simplu, iar unul digital poate ușura citirea sau înregistrarea. Alegerea depinde de cerința rezultatului și utilizator.
4. Domeniu, rezoluție și precizie
Domeniul trebuie să includă probele așteptate. 0–32 °Bx poate acoperi anumite musturi, iar siropurile sau gemurile pot cere un domeniu mai ridicat, cum este 45–82 °Bx. Verificați produsul și metoda, fără să atribuiți același domeniu tuturor probelor.
Există și modele cu domeniu larg, de exemplu 0–90 °Bx. Comparați rezoluția și precizia declarate: un domeniu mai îngust poate permite gradații mai fine, dar rezoluția mai bună nu garantează singură o măsurare mai exactă. Nu alegeți un domeniu atât de îngust încât probele obișnuite să îl depășească.
5. Ce accesorii sunt incluse?
- Cutie: protejează la transport numai dacă este potrivită și folosită corect.
- Pipetă: utilă pentru aplicarea probei; verificați compatibilitatea și curățarea.
- Unealtă de reglare: necesară doar la configurațiile care o prevăd.
- Referință de calibrare: apă adecvată sau material specific, conform manualului. Nu este automat inclusă.
Decizia în trei pași
- Alegeți scala și metoda compatibile cu proba.
- Verificați temperatura, domeniul, rezoluția, precizia și controlul rezultatului.
- Comparați utilizarea, accesoriile și costul total al modelelor analogice ori digitale.
Nici forma aparatului, nici ATC și nici prețul nu validează singure măsurarea.
